Î öåíòðå
Èçìåíåíèå êëèìàòà
Ñîõðàíåíèå îçîíîâîãî ñëîÿ
ÓÏÖ Êëèìàò-Îçîí
Ïóòè ðåøåíèÿ
Ïîçèöèè Êàçàõñòàíà
Èíâåíòàðèçàöèÿ ÏÃ
Ññûëêè
Ïóáëèêàöèè
Ãëîáàëüíîå ïîòåïëåíèå ïîñòàâèëî ïîä óãðîçó êà÷åñòâî ïèâà

Ãëîáàëüíîå ïîòåïëåíèå ãðîçèò ñóùåñòâåííî ñíèçèòü âêóñîâûå êà÷åñòâà ìíîãèõ ñîðòîâ ïèâà. Ó÷åíûå âûÿñíèëè, ÷òî èç-çà ðîñòà òåìïåðàòóð â õìåëå óìåíüøàåòñÿ ñîäåðæàíèå âåùåñòâà, îòâå÷àþùåãî çà âêóñîâûå êà÷åñòâà ïèâà. Ñòàòüÿ èññëåäîâàòåëåé îïóáëèêîâàíà â æóðíàëå Agricultural and Forest Meteorology. Êîðîòêî åå ñîäåðæàíèå ïðèâîäèò New Scientist.

Àâòîðû ðàáîòû èçó÷àëè õìåëü Humulus lupulus. Îí èñïîëüçóåòñÿ â ïðîèçâîäñòâå áîãåìñêîãî ïèëüçíåðà. Ñîäåðæàùèåñÿ â õìåëå àëüôà-êèñëîòû îáåñïå÷èâàþò õàðàêòåðíûé ãîðüêèé ïðèâêóñ ýòîãî ñîðòà ïèâà. Èññëåäîâàòåëè óñòàíîâèëè, ÷òî çà ïîñëåäíèå 55 ëåò ñîäåðæàíèå àëüôà-êèñëîò â H.lupulus åæåãîäíî ïàäàåò íà 0,06 ïðîöåíòà. Íà îñíîâàíèè ñóùåñòâóþùèõ ìîäåëåé èçìåíåíèÿ êëèìàòà ó÷åíûå ïîäñ÷èòàëè, ÷òî â áëèæàéøåì áóäóùåì ïàäåíèå ñîäåðæàíèÿ àëüôà-êèñëîò ñîñòàâèò îò 13 äî 32 ïðîöåíòîâ.

Ïî ìíåíèþ êîëëåã àâòîðîâ èññëåäîâàíèÿ, ðîñò òåìïåðàòóð çàòðîíåò íå òîëüêî ÷åøñêóþ ïèâîâàðåííóþ ïðîìûøëåííîñòü. Êà÷åñòâî õìåëÿ óïàäåò òàêæå â âîñòî÷íûõ ðåãèîíàõ Ãåðìàíèè è â öåíòðàëüíîé ÷àñòè Ñëîâàêèè. Èç-çà ãëîáàëüíîãî ïîòåïëåíèÿ íåêîòîðûì ñòðàíàì óæå ïðèøëîñü ïîéòè íà ñåðüåçíûå ïîëèòè÷åñêèå øàãè. Òàê, Èòàëèÿ è Øâåéöàðèÿ ïåðåíåñëè ñâîþ ãðàíèöó, ïðîõîäÿùóþ ïî àëüïèéñêîìó ëåäíèêó.  íåêîòîðûõ ðàéîíàõ ðàçíèöà ìåæäó ñòàðîé è íîâîé ãðàíèöàìè ñîñòàâèëà 150 ìåòðîâ.

èñòî÷íèê: http://www.newscientist.com/article/mg20327253.400-climate-change-depresses-beer-drinkers.html?DCMP=OTC-rss&nsref=online-news

èíâåñòèöèè ïî ïðåäîòâðàùåíèþ èçìåíåíèÿ êëèìàòà. Óïîëíîìî÷åííûé íàöèîíàëüíûé îðãàí
Ïðàâèëà è ïðîöåäóðû ïîäãîòîâêè è îäîáðåíèÿ ïðîåêòîâ.
Ìåòîäîëîãèè
Ïðèìåðû ïîäãîòîâêè Ïðîåêòíîé èäåè (PIN)
Èíôîðìàöèÿ äëÿ ðàçðàáîò÷èêîâ ïðîåêòîâ
Íîðìàòèâíî-ïðàâîâàÿ áàçà
Äðóãîå

:

Click for Astana, Kazakhstan Forecast

  -

Locations of visitors to this page

Rambler's Top100